おはようございます。
渋谷パーソナルトレーニングジム『RIOT』
パーソナルトレーナーの山岡です。
今日は食事を食べるスピードと肥満の関係性についてです！
早食いは肥満のもとと言われていますがなぜそう言われているのでしょうか？
食べ物を食べ始めてから脳の満腹中枢に刺激がいくまでに、
約２０分掛かると言われています。
早食いをすると、自分では腹八分目で抑えたつもりでも、
脳が満腹を感じる前に食べてしまうため実際には食べすぎだった
という自体に陥ってしまうのです。
国立健康栄養研究所などの研究グループが全国の女子大生を対象に実施した調査で、「とても速く」食べる人は、「とても遅く」食べる人より体重が、
平均５ｋｇ以上重いという結果になったそうなんです
上記以外の調査でも、
早食いの人のほうが肥満の傾向が高くなっていることがわかっています。
私の周りにも早食いの人が多く、
早食いは太るからゆっくり食べなよ〜なんて話をよくするのですが、
癖になっていてなかなか直せないと悩んでいました。
あと、冷める前に食べたいなんていう意見もありました。
よく噛む癖をつけるように意識して噛んだり、
自炊している場合は、具材を大きめに切ったり工夫すると◎
冷める問題はとろみを付けたりするといいかもしれませんね！
よく噛むことは早食い防止にもなりますし、
唾液の分泌量も増えて虫歯や歯周病の予防にもなります！
また、消化をお助けしてくれるので胃腸への負担も軽くなりますし、
免疫力が高まったり、認知症予防にも役立つんですよ
早食いの方は健康のためにもゆっくりよく噛んで食べるよう
心がけてみてくださいね
読んでくれてありがとうございます！
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