おはようございます！
渋谷パーソナルトレーニングジム『RIOT』
パーソナルトレーナーの山岡です。
昨日はW杯バスケで大興奮の夜でした！
歴史的瞬間をリアルタイムで観れてよかったです
バスケ観戦のため、晩ごはん作りをサボっちゃったので
今日はお友達から貰ったナスを使ってご飯を作ろうかなと思っています。
と、いうことで鶏ももとナスの甘辛煮を紹介しようと思います！
★材料★
鶏もも・・・１枚
ナス・・・・３本
だし汁・・・１カップ
醤油・・・・大２
砂糖・・・・大２
酒・・・・・大１
みりん・・・大１
万能ねぎ・・適量
塩胡椒・・・少々
★下準備★
鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒をしておく。
（あぶらが気になる方は皮を剥いでおく。）
ナスは乱切りにして水にさらしておく。
万能ねぎは小口切りにしておく。
★作り方★
①フライパンで鶏もも肉を焼く。
②火が通ったらナスを入れて更に炒める。
③しんなりしてきたらだし汁と調味料を入れてナスが柔らかくなるまで煮る。
④最後に万能ねぎを散らして出来上がり！
鶏肉を唐揚げにしても美味しいですが、
我が家はあまり揚げ物は食べないので焼いて作っています。
ナスを沢山もらったらこの甘辛煮や煮浸しにしています
今度煮浸しのレシピも紹介しますね〜！
読んでくれてありがとうございます！
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