おはようございます!
渋谷パーソナルトレーニングジム『RIOT』
パーソナルトレーナーの山岡です。
ミネラルの主な働きは、骨や歯の材料になったり、
体の調子を整えたりと、体に必要不可欠な栄養素!
ということを書いたのですが、
今日はそのミネラルのうちの「鉄」について。
鉄とは、赤血球を作るミネラルです。
まず、赤血球というのは血液細胞の1種で、酸素を運ぶ役割があります。
赤血球の主成分がヘモグロビンとなのうもなのですが、
鉄は、このヘモグロビンの材料になっているんです
なので、簡単にいうと鉄というのは血液成分ということになりますね!
体内の鉄の約65%はヘモグロビンと一緒になり酸素を全身に運んでいます。
酸素は体の中でエネルギーを作るために必要なので、鉄がないと大変
全身が酸素不足になってしまうと、
疲れやすい・めまい・動悸・息切れ・立ちくらみ・頭痛などの症状が
貧血ぎみで…なんていう話をすると、
じゃあ鉄を摂りなさい!って言われた経験はないでしょうか?
貧血は鉄欠乏性貧血と貧血があるのは知っていましたか?
鉄欠乏性貧血は、鉄が不足することで起こるもの。
妊娠や授乳、偏った食事で鉄の摂取量が不足が原因です。
一方貧血は、ケガや病気、生理などで体内の血液量が少なくなることが原因。
女性は、毎月の生理や、妊娠、出産もあり貧血気味の方が多いという訳ですね。
サプリメントから摂取するのもいいですが、摂りすぎると活性酸素が発生してしまいます。
なのでなるべく食事から鉄を摂取していけるといいですね
鉄が多い食材といえば、
レバー、あさり、ひじき、真いわし、赤身肉、小松菜など。
ただし妊婦さんにレバーは注意が必要
レチノールが多く含まれているため食べすぎに気をつけましょうね。
また他のミネラルも紹介していこうと思います〜
読んでくれてありがとうございます!
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