おはようございます。
渋谷パーソナルトレーニングジム『RIOT』
パーソナルトレーナーの山岡です。
今日はGI値について。
みなさんGI値って聞いたことはありますか？
血糖値を気にしているという人は良く耳にするワードだと思います。
このGI値、ダイエット中の方にも知っていて欲しい事があるんです！
GI値とは食事後の血糖値の上昇度を表す数値のことで、
GI値が高い食べ物を食べると、血糖値が急に高くなりやすく、
GI値が低い食べ物を食べると、血糖値は緩やかに上がっていきます。
食事を摂ると血糖値は上がり、その後インスリンというホルモンの分泌によって
上がった血糖値を元に戻そうとするんですが、
インスリンが大量に分泌されると栄養素が脂肪になりやすいんです。
さらに、急上昇した血糖値がインスリンにより急降下すると、
すぐにお腹が空いてしまうことにもつなっがってしまい、間食が増えてしまう…。
その結果太りやすくなってしまう、という事も考えられます。
この状況を避けるためには、インスリンを沢山分泌させないことが重要！
＝血糖値を急に上げないようにすること、がポイントになってきます。
そこで登場するのが最初にお話ししたGI値になってくるのですが、
GI値が高いものを食べると血糖値が急に高くなりやすいため、
急上昇を避けるためにGI値が低いものを食べましょう、という事になりますね。
明日はどんな食品がGI値が高いのか、低いのかという事をお話ししていこうと思います
RIOT Private Training Studio SHIBUYA Field
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